Alain Scialoja: New Wave Kopi Indonesia, Saat Warisan, Teknologi, dan Etika Bertemu dalam Secangkir Kopi Spesialti



ECONOMIC ZONE - Dalam event akbar World of Coffee Jakarta 2025, Koro Roasters hadir dengan semangat baru: mengenalkan kopi Indonesia kepada dunia lewat pendekatan yang lebih segar, lebih berani, dan lebih relevan. Bertempat di Gianyar, Bali, Koro Roasters membawa cerita kopi Nusantara yang penuh warna, dipadukan dengan presisi teknologi Eropa dan rasa hormat yang mendalam pada proses dan asal-usulnya.

Didirikan oleh Alain Scialoja, seorang eks-robotikawan asal Italia yang jatuh cinta pada kopi, Koro Roasters lahir dari perpaduan dua budaya dan satu kecintaan yang sama: kopi yang jujur dan punya cerita. Terinspirasi oleh budaya espresso di Italia dan diperkuat oleh perjalanannya menyusuri Indonesia dari Sabang sampai Flores, Alain memulai misi untuk membuktikan bahwa kopi Indonesia jauh lebih kaya dari sekadar label “earthy” atau “strong”.





Momen World of Coffee ini terasa lebih spesial karena sekaligus menandai ulang tahun pertama Koro Roasters. Dalam satu tahun perjalanannya, Koro Roasters mencatatkan ulasan dan rating pelanggan yang tinggi, perolehan sertifikasi Start+, dan didukung oleh tim yang penuh semangat, Koro Roasters kini bersiap menghadirkan kopi spesialti ini untuk bisa dinikmati lebih cepat, lebih segar di rumah Anda.

Buat yang penasaran, datang langsung ke, Cendrawasih Hall – Booth CE117. Di sana, kamu bisa bertemu langsung dengan Alain dan tim Koro Roasters, ikut cupping session, menyaksikan demo roasting, dan tentu saja—mencicipi dan mengenali rasa sebenarnya dari kopi Indonesia.

Tentang Koro Roasters


Koro Roasters adalah perusahaan kopi spesialti yang berbasis di Bali, didirikan pada Juni 2024 oleh Alain Scialoja, seorang warga Italia yang jatuh cinta pada kopi Indonesia.

Menggabungkan presisikhas Eropa dengan kekayaan warisan kopi Nusantara, Koro bekerja sama langsung dengan petani kecil dan koperasi di berbagai daerah untuk menghasilkan kopi single origin yang ekspresif. 

Dengan pendekatan roasting berbasis data dan penghormatan tinggi terhadap asal-usul biji, Koro hadir untuk menghadirkan pengalaman baru dalam menikmati kopi Indonesia di mata dunia.